Trước khi nghỉ hè, cô giáo chủ nhiệm giao cho mỗi bạn một nhiệm vụ rất thú vị: tự học và rèn luyện ít nhất một kĩ năng sống như bơi lội, võ thuật, bóng rổ, cầu lông, may vá, thêu thùa hoặc nấu ăn… Mỗi bạn còn thực hiện một video để báo cáo kết quả rèn luyện vào cuối hè. Nhờ nhiệm vụ ấy, mùa hè năm nay, tớ đã chủ động học cách làm việc nhà để giúp đỡ bố mẹ, đặc biệt là rèn luyện cho mình kĩ năng nấu ăn.

Trong những ngày nghỉ hè, tớ nhận thấy bố mẹ mình thật sự rất bận rộn. Có những hôm bố mẹ không có thời gian nấu cơm mà phải gọi đồ ăn sẵn. Đôi khi, đồ ăn không bảo đảm chất lượng còn khiến cả gia đình lo lắng về sức khỏe. Những lúc như thế, tớ cảm thấy rất thương bố mẹ và nghĩ rằng: “Mình có thể làm gì để giúp bố mẹ nhỉ?”

Thế là tớ bắt đầu lên mạng tìm hiểu, học cách nấu những món ăn đơn giản, ngon và bảo đảm vệ sinh cho cả gia đình. Tất nhiên, những lần đầu tiên không phải lúc nào cũng thành công. Có món tớ nấu chưa ngon, có món còn mắc lỗi và phải nhờ mẹ hướng dẫn thêm.

Một trong những món ăn khiến tớ nhớ nhất là chả cuốn lá lốt. Một lần, tớ nghe mẹ nói mẹ rất thích món này nên quyết định tự tay làm để dành tặng mẹ.

Vì lần đầu làm nên tớ chưa có kinh nghiệm. Tớ chọn thịt chưa phù hợp, lá lốt lại hơi non. Khi cuốn, tớ cuốn chưa chặt tay nên thịt bị tràn ra ngoài, những miếng chả không được đẹp mắt. Đến lúc rán, vì để lửa quá to nên chả bị khô và chưa được ngon như mong muốn.

Không nản chí, lần sau tớ cùng mẹ làm lại. Mẹ vừa làm vừa hướng dẫn và góp ý cho tớ từng bước. Mẹ giúp tớ chọn thịt nạc xen một chút mỡ để món chả mềm và ngọt hơn, chọn những chiếc lá lốt vừa độ, không quá non. Mẹ còn nhắc tớ chuẩn bị hành hoa và các loại gia vị cần thiết.

Tiếp theo là bước cuốn chả lá lốt. Đây là công việc đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Tớ phải cuốn thật cẩn thận để lá không bị bung ra, đồng thời cho lượng thịt vừa phải để miếng chả tròn đều và đẹp mắt.

Cuối cùng là bước rán chả. Mẹ hướng dẫn tớ cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng rồi nhẹ nhàng đặt từng miếng chả vào. Khi rán, tớ phải chú ý lật đều hai mặt và điều chỉnh lửa vừa phải. Lần này, tớ đã cẩn thận hơn nên những miếng chả dần chuyển sang màu vàng đẹp mắt.

Khi món chả lá lốt hoàn thành, tớ cẩn thận gắp từng miếng ra đĩa rồi mời bố mẹ thưởng thức. Tớ hồi hộp chờ đợi nhận xét. Thật vui khi bố mẹ đều khen tớ đã tiến bộ, biết nêm nếm gia vị vừa vặn và làm món ăn ngon hơn lần trước. Lúc ấy, tớ cảm thấy rất vui và như có thêm động lực để tiếp tục học nấu thêm nhiều món ăn khác.

Tớ Nguyễn Khôi Nguyên – Lớp 7A8, với món chả lá lốt tự tay làm

Không chỉ học nấu ăn, những lúc rảnh rỗi, tớ còn chủ động làm nhiều công việc nhà như lau nhà, giặt quần áo, rửa bát… Những công việc mà trước đây tớ từng nghĩ mình không thể làm được thì bây giờ tớ đã có thể tự làm khá thành thạo.

Tớ Nguyễn Khôi Nguyên – Lớp 7A8 đang giặt quần áo

Nhờ nhiệm vụ mà cô giáo chủ nhiệm giao, mùa hè năm nay đã trở thành một khoảng thời gian thật bổ ích và ý nghĩa đối với tớ. Tớ không chỉ học được cách nấu ăn, làm việc nhà mà còn hiểu hơn sự vất vả của bố mẹ và biết chia sẻ công việc gia đình với bố mẹ.

Quan trọng hơn, tớ nhận ra rằng mỗi kĩ năng mới mình học được đều giúp mình trưởng thành hơn và tự tin hơn trong cuộc sống.

Bước vào năm học mới, tớ sẽ cố gắng sắp xếp thời gian học tập hợp lí để vừa học tốt, vừa tiếp tục rèn luyện thêm những kĩ năng sống cần thiết. Tớ muốn mình ngày càng tự lập hơn để bố mẹ và thầy cô có thể yên tâm về sự trưởng thành của mình.

Các bạn cũng hãy cùng tớ chăm chỉ học tập, chủ động làm những việc phù hợp với khả năng của mình và thử học thêm một kĩ năng mới nhé!